今年もアドベントカレンダーの季節がやってまいりました！
12月25日まで、1日1つの記事をみんなで書いていくカレンダーです。日本酒に関することならなんでもどうぞ！
今年胸キュンした日本酒
今年心に残った酒場
今日飲んだ日本酒
日頃考えていること
日本酒ライフを振り返って
来年はこんなことをやりたい
などなど、どんなトピックでも歓迎です！
日本酒ファンの方、酒蔵の方、飲食店の方、日本酒を愛する方ならどなたでも参加できます。
ブログ（個人・企業問わず）、インスタグラム、Facebook、どんな投稿でも受け付けます（誰でも見られるように、公開設定を全体にしておいてください）。
参加方法は、こんな感じです！
① ログイン
② 好きな日にちを選んで「登録」ボタンを押す。その時予定するトピックを書く（あとで変更できます）
③ その日が来たら書いたブログやSNS投稿のURLを追加する（その日に書いたものでなくても構いません）
日本酒のブログを書いている方、SNSで日本酒投稿をしている方、このカレンダーでつながりましょう！
または、ブログを書いたり投稿するモチベーションアップのためにも使ってください！
皆さんのご参加をお待ちしています！
日本酒コンシェルジュ Umio
https://umio.net/sake/
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- 12/1悦の司 吟醸 生｜日本酒テイスティングノート悦の司 吟醸 生｜日本酒テイスティングノート
- 12/2蒼空 純米生 かすみ酒 しぼりたて 美山錦｜日本酒テイスティングノート蒼空 純米生 かすみ酒 しぼりたて 美山錦｜日本酒テイスティングノート
- 12/3LSPローカル・サケ・パーティー開催！日本酒コンシェルジュ Umio on Instagram: “ローカル・サケ・パーティ ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました！ ２回目以降もよろしくお願いします！ #umioのsake旅 #酒旅手帖 #旅好きな人と繋がりたい #日本酒 #地酒 #酒 #清酒 #sake #japanesesake #日本酒コンシェルジュ…”
- 12/4ドブロクの燗に目覚める日本酒コンシェルジュ Umio on Instagram: “どぶろくの燗が最高すぎて幸せあふれてる”
- 12/5浜大津朝市、不老泉！日本酒コンシェルジュ Umio on Instagram: “久々の朝市 不老泉は完売 たかね錦のよしのぼり、濃厚で酸味しっかりミルキー。55度の燗酒で広がる味わい。ワカサギの天ぷらやタコの燻製を囲んで、少しづつ変わる味わいを楽しむ。秋を楽しみました。 #umioのsake旅 #酒旅手帖 #旅好きな人と繋がりたい #日本酒 #地酒…”
- 12/6天穏黒ラベルとぐるぐる昆布日本酒コンシェルジュ Umio on Instagram: “昨日の復習 天穏の黒ラベル、 #改良雄町 初めて飲んだ。優しくて、力強い。 「大きなひろうず」が本当に大きくて、豚肉の昆布巻きが予想以上にぐるぐるでした。 #天穏 #umioのsake旅 #酒旅手帖 #旅好きな人と繋がりたい #日本酒 #地酒 #酒 #清酒 #sake…”
- 12/7おこぶ北淸でアボカドの粕漬け日本酒コンシェルジュ Umio on Instagram: “アボカド????の酒粕漬け。…”
- 12/8大江戸日本酒まつり、楽しかった！日本酒コンシェルジュ Umio on Instagram: “大江戸日本酒まつり、最高！ #umioのsake旅 #酒旅手帖 #旅好きな人と繋がりたい #日本酒 #地酒 #酒 #清酒 #sake #japanesesake #日本酒コンシェルジュ #日本酒好き #日本酒好きだけど繋がるより酒に向き合いたい #日本酒好きな人と繋がりたい…”
- 12/9熟成古酒ルネッサンスを堪能！日本酒コンシェルジュ Umio on Instagram: “プレイバック、先週末。大阪で開催の島根の酒フェア。今年で3回目の参加。しまねっこのおチョコが増えて嬉しい。全ての蔵の仕込み水が飲めるので、去年は全部飲んでお腹がタプタプになってあまり酒が飲めなかったんだ。その教訓を生かして、今年は10蔵の仕込み水をテイスティング！…”
- 12/10出雲の佐香神社でハイレベルどぶろく日本酒コンシェルジュ Umio on Instagram: “薄い玄米色。うわだちに上品なぬか漬けや醤油もろみ。…”
- 12/11忘年会もハッピーに！楽しくお酒を飲むための5つの心がけ楽しくお酒を飲むための5つの心がけ
- 12/12錫のタンポデビュー！日本酒コンシェルジュ Umio on Instagram: “凱陣、60度くらい。 アールグレイの香りが印象的。 #安心する家飲み #大阪錫器 さんの #たんぽ で #日本酒 #地酒 #酒 #清酒 #sake #japanesesake #日本酒コンシェルジュ #日本酒好き #日本酒好きだけど繋がるより酒に向き合いたい…”
- 12/13燗酒の魅力「味変」江口崇????日本酒コンシェルジュUmio on Twitter: "忘年会で六十餘州の大吟醸を温燗にしてだしたら、ウケがよかった。そして、冷やしたものと比べて、「味変があるのがいい」との感想をいただいた。 燗酒の魅力の一つに「味変」。この言葉を活用していきたい。… "
- 12/14燗酒キッヅに会いに行ってきた！日本酒コンシェルジュ Umio on Instagram: “#燗酒kids に会いに行ってきました！ いちじくのタルトは絶品！ 香ばしいタルトの穀物感、チョコクリーム？ちょっと八角を利かせているとのこと。カラメルクリーム、そして熟したイチヂク。全て、日本酒、特に熟成酒の香りで構成されている。 合わせたのは #丹沢山…”
- 12/15昭和の頃はお猪口ではなく湯呑みやコップで日本酒を飲んでいたと聞きましたが、みなさんの実体験を聞かせていただけますか？昭和の頃はお猪口ではなく湯呑みやコップで日本酒を飲んでいたと聞きましたが、みなさんの実体験を聞かせていただけますか？ - Quora
- 12/16「日本酒」という言葉はいつ頃から使われ始めましたか
- 12/17醍醐のしずくを飲みました！日本酒コンシェルジュ Umio on Instagram: “晩酌。チーズと揚げ物にようあった。心地良い発泡、爽やかな酸味、チーズのような余韻。 アフターノートがぬか漬けのレモネード。微発砲が心地よい。 #醍醐のしずく #酵母無添#寺田本家 #日本酒 #地酒 #酒 #清酒 #sake #japanesesake #日本酒コンシェルジュ…”
- 12/18燗ビールを初体験日本酒コンシェルジュ Umio on Instagram: “燗ビール。 40度では甘さとコクマックスになったが、60度まで上げると、複雑な香りがバランスを保ちながらそれぞれ立ち上がり、キレもよくなった。 #ベアードビール #beer #craftbeer #燗ビール”
- 12/21日本酒卒業論文の裏側アレコレ
- 12/23冷や、冷酒、そんなに厳密にならなくても江口崇????日本酒コンシェルジュUmio on Twitter: "3〜40年前には、酒造組合も冷やした酒を「冷や」と言っていた。文脈で意味が伝わればよいし、言葉の定義より伝わることが大切。「厳密」「正しい」を糾弾する用語警察は、「酒を楽しむ」の対局にある。 要約すると、「ゆるく行こう。楽しく酒を飲もう！」"
- 12/24今年の日本の井戸水を振り返る
- 12/252019年ありがとうございました！
